La vitamina B12 en el deporte y su efecto en el rendimiento deportivo

¿Conoces la importancia de la vitamina B12 para deportistas? ¿Sigues una dieta restrictiva? En este artículo te explicamos la función de la vitamina B12 en el organismo y su efecto en el rendimiento deportivo. Las vitaminas son compuestos orgánicos, que se encuentran en pequeñas cantidades en los alimentos. No pueden ser sintetizadas por el organismo, siendo necesarias para la salud y el bienestar. Las vitaminas catalizan numerosas reacciones bioquímicas. No son fuentes directas de la energía, pero pueden facilitar el metabolismo energético. Debido a que estos procesos metabólicos aumentan durante la actividad física, un suministro adecuado de vitaminas es necesario para promover el óptimo rendimiento deportivo. […]

By | 2018-12-30T19:50:51+00:00 diciembre 30th, 2018|Categories: Conceptos básicos|Tags: , , , |Sin comentarios

Claves de la dieta de un deportista vegetariano o vegano

En general las dietas vegetarianas se asocian con una disminución de las enfermedades crónicas derivadas por el estilo de vida en países desarrollados. Entre la población vegetariana se encuentran bajos niveles de mortalidad por enfermedades cardiovasculares, algunos tipos de cáncer y menor riesgo de obesidad y diabetes. Adoptar un estilo de vida vegetariano implica ciertos desafíos nutricionales a los que se deben enfrentar diariamente los deportistas que lo eligen. En este artículo vamos a daros las claves de la dieta de un deportista vegetariano o vegano. […]

El deportista vegetariano

Muchos deportistas, cada vez con más frecuencia, adoptan por razones morales un estilo de vida vegetariano. Ser deportista vegetariano puede ser muy saludable y para nada incompatible con el éxito deportivo, aunque optar por este estilo de vida implica la necesidad de ser todavía más consciente de las elecciones de alimentos, con el fin de cubrir las necesidades energéticas para un rendimiento óptimo en los entrenamientos y en las recuperaciones. Un ejemplo perfecto de deportista de éxito es Eneko Llanos, en la élite mundial del triatlón de larga distancia. […]

By | 2016-11-05T11:05:30+00:00 enero 15th, 2014|Categories: Alimentación|Tags: , , |Sin comentarios