Vegetales ricos en proteínas: verduras, legumbres, cereales y frutos secos

¿Quieres aumentar la cantidad de proteínas vegetales en tu dieta? En este artículo te mostramos las verduras, legumbres, cereales y frutos secos con mayor cantidad de proteínas. Las proteínas se conocen como los componentes básicos de la vida. En el organismo se descomponen en aminoácidos y promueven el crecimiento y la recuperación muscular, un hecho que produce innumerables beneficios a los deportistas. Las proteínas mejoran el ritmo de recuperación del glucógeno muscular. Una vez finalizado el ejercicio, el aumento en la tasa de síntesis de proteína es mayor y más efectiva cuando se ingiere un suplemento recuperador o bien una comida que contenga proteína de alta calidad biológica. Los vegetales no suelen ser conocidos por ser una gran fuente de proteínas, pero hay algunos que contienen una cantidad significativa de este nutriente. A continuación os exponemos una serie de vegetales ricos en proteínas, divididos en grupos de alimentos: verduras, legumbres, cereales y frutos secos. […]

Por |2019-04-16T18:54:24+00:00abril 16th, 2019|Categorías: Alimentación|Etiquetas: , , , , , |Sin comentarios

Necesidades nutricionales de deportistas: frutas y verduras

Prescindir de determinados grupos de alimentos o no consumir las cantidades recomendadas de ciertos alimentos, puede provocar un déficit de nutrientes esenciales. Además es necesario llevar una dieta equilibrada y saludable para proporcionar a nuestro organismo los ingredientes que necesita para funcionar correctamente. En el caso del consumo de fruta y verduras en deportistas, muchas atletas preocupados con su aspecto físico, a menudo se quedan cortas con estos grupos de alimentos. Como regla general, puedes elegir frutas y verduras de distintos colores para obtener la mayor cantidad de nutrientes, especialmente vitaminas A y C. Es práctico pensar en un arco iris: rojo, naranja, amarillo oscuro, verde oscuro, azul, y púrpura. […]

Por |2017-12-01T20:48:46+00:00diciembre 1st, 2017|Categorías: Conceptos básicos|Etiquetas: , |Sin comentarios

¿Por qué es mejor comer fruta y verdura de temporada?

El acceso a fruta y verdura de importación está a la orden del día. En los supermercados, grandes almacenes e incluso en fruterías locales encontramos alimentos que no se corresponden a la temporada actual, que nuestros padres no asocian al periodo correspondiente. Y es que el consumo de fruta y verdura que no es de temporada en nuestra región, es cada vez mayor. Sin embargo el consumo de fruta y verdura de temporada tiene grandes beneficios para nosotros, sin olvidarnos de los que tiene para el ecosistema. […]

Por |2018-02-23T16:18:21+00:00octubre 25th, 2013|Categorías: Alimentación|Etiquetas: , , |1 comentario