Los dátiles, los mejores aliados del deportista de fondo

¿Te gustan los dátiles? ¿Eres deportista de resistencia y ultrafondo? ¿Ciclista, triatleta, trail runner o nadador de travesías? Estas de suerte :) En este artículo te explicamos las características de los dátiles y su información nutricional. Los dátiles para deportistas constituyen un alimento energético reconstituyente idóneo por su aporte extra en azúcares y calorías. Es más, la mayoría de barritas energéticas elaboradas con ingredientes naturales se basan en el dátil como principal componente. Resultan apropiados cuando se practican deportes de fondo o esfuerzos físicos intensos como por ejemplo ciclismo, ultras o trail running. Los dátiles son uno de los componentes más utilizados para elaborar barritas energéticas por su consistencia y propiedades nutricionales. A diferencia de otros alimentos calóricos, los dátiles nos reponen rápido pero no nos dan sensación de saciedad. Sus azúcares de fácil y rápida asimilación son liberados poco a poco. […]

Por |2019-02-17T20:56:51+00:00febrero 17th, 2019|Categorías: Alimentación|Etiquetas: , , , |2 Comentarios

Función del Potasio y suplementación en deportistas

¿Conoces la importancia del potasio en deportistas? En este artículo te explicamos la función del potasio en el organismo y los pros y contras de la suplementación con este electrolito. El potasio es el mayor catión en el cuerpo humano, aproximadamente el 98% de los depósitos de potasio se sitúan en el interior de las células. Las concentraciones extracelulares e intracelulares de potasio (K+) de la célula muscular influyen en la función del músculo esquelético, cardiovascular y liso. Varios estudios han mostrado que el ejercicio genera una liberación de iones K+ de los músculos que se contraen, por lo que se produce una disminución de las concentraciones de K+ intracelular y un aumento en las concentraciones plasmáticas de K+. […]

Por |2018-06-07T10:45:11+00:00junio 7th, 2018|Categorías: Suplementación deportiva|Etiquetas: |Sin comentarios

Receta: Garbanzos tostados al horno ¡Fácil y saludable!

Hoy os presentamos una receta muy sencilla, pocos ingredientes, rápida de elaborar y muy saludable: garbanzos tostados al horno. Información nutricional de los garbanzos Los garbanzos son un alimento muy rico en proteínas, fibra, minerales, vitaminas y bajo en grasas. […]

Por |2017-10-16T11:18:01+00:00octubre 16th, 2017|Categorías: Recetas|Etiquetas: , , , , , , , |Sin comentarios

Los cereales: composición y calidad nutricional

La composición y calidad nutricional de los cereales varía en función de algunos factores, como son el tipo de cultivo, recolección, transporte y almacenamiento en caso de los vegetales. Los cereales son la base de la pirámide alimentaria de una dieta sana y equilibrada, y sirven como fuente de energía para deportistas de fondo, como ciclistas de fondo o corredores trail y maratón. […]

Por |2017-07-24T09:13:01+00:00julio 24th, 2017|Categorías: Alimentación|Etiquetas: , , |Sin comentarios

Efecto de la pérdida de electrolitos durante el ejercicio

En un artículo anterior explicamos qué son los electrolitos, esos minerales cargados positiva o negativamente que juegan un papel muy relevante en nuestro organismo. Hoy trataremos brevemente el efecto que se produce con la pérdida de electrolitos durante el ejercicio de resistencia. […]

Por |2016-11-05T11:04:48+00:00agosto 3rd, 2015|Categorías: Conceptos básicos|Etiquetas: , , |Sin comentarios

¿Cómo afecta la falta de potasio a los huesos?

El potasio es un mineral muy importante para la salud humana, involucrado en el equilibrio del agua en nuestro organismo a través de los procesos de ósmosis, y en el equilibrio ácido-base que determina el pH del organismo. Tiene funciones relacionadas con la contracción muscular y la transmisión del impulso nervioso. La cantidad diaria recomendada es de 4.7 gramos de potasio en personas adultas, a lo que una gran proporción de la población no llega. […]

Por |2016-11-05T11:05:00+00:00enero 20th, 2015|Categorías: Conceptos básicos|Etiquetas: , |Sin comentarios
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