¿Hay alimentos buenos y alimentos malos?

La clasificación de alimentos en buenos o malos es una práctica muy común, y muy equivocada por las siguientes razones: Ningún alimento debería ser considerado perfecto, ya que ninguno contiene todos los nutrientes necesarios. Ningún alimento debería ser considerado perjudicial, puesto que cualquier alimento en cantidades adecuadas es aceptable, y solamente evaluando las dietas globales se pueden establecer conclusiones acertadas. […]