¿Qué es el “FatMax” o máxima oxidación de grasas?

¿Has oído hablar del “FatMax”? Ya os adelantamos en que es una prueba que consiste en averiguar a qué intensidad de ejercicio el deportista se encuentra en su máxima oxidación de grasas. La quema de grasa u oxidación de grasas se ha convertido en un tema de gran interés para muchos deportistas de fondo. En este artículo os explicamos en qué consiste la prueba de FatMax o máxima oxidación de grasas. […]

Por |2019-07-30T13:15:11+00:00julio 30th, 2019|Categorías: Conceptos básicos|Etiquetas: , |Sin comentarios

Coco para deportistas de resistencia: Beneficios y recomendaciones

¿Conoces los beneficios del coco para deportistas? En este artículo te exponemos las propiedades nutricionales del coco y por qué es una fruta idónea para deportes de resistencia y ultrafondo. El coco es una fruta tropical formada por una cáscara gruesa y dura, y un interior carnoso, blanco y aromático, que es la parte comestible. Sus propiedades nutricionales varían con el punto de maduración, pero es rica en ácidos grasos, de los cuales el 88% del total son grasas saturadas. Al contrario sucede con los hidratos de carbono y las proteínas, que destacan por su baja cantidad. Es por ello que el coco tiene el valor calórico más alto entre todas las frutas. […]

Por |2019-02-10T15:15:52+00:00febrero 10th, 2019|Categorías: Suplementación deportiva|Etiquetas: , , , , |3 Comentarios

La oxidación de grasas en deportistas de resistencia

Cada vez es más obvio que la capacidad de oxidar la grasa es importante tanto para la salud como para el rendimiento deportivo de un atleta de fondo. También se sabe que los deportistas de resistencia bien entrenados tienen mayor capacidad de oxidar los ácidos grasos. Una mayor capacidad de oxidación de grasas permite utilizar estos ácidos grasos cuando las reservas de hidratos de carbono empiezan a agotarse. […]

Por |2017-08-21T10:44:58+00:00agosto 21st, 2017|Categorías: Alimentación|Etiquetas: |Sin comentarios

Dependencia de carbohidratos y grasas en el ejercicio de resistencia

La capacidad para hacer ejercicio durante períodos prolongados requiere no sólo la maquinaria metabólica adecuada, sino también de combustible. El cuerpo humano es dependiente de grasas (lípidos) y carbohidratos (glucosa en sangre y el glucógeno muscular) para mantener la regeneración de ATP y para la contracción muscular sostenida. La disponibilidad y utilización de estos sustratos afectan de manera significativa la capacidad para el ejercicio de resistencia. […]

Metabolismo de grasas e hidratos de carbono en deportes de resistencia

Eventos de resistencia como el ciclismo, travesía a nado, maratón, triatlón y trail requieren un alto nivel de resistencia y poner una parte de energía relativamente baja en la potencia anaeróbica. El deportista se ve obligado a actuar al límite de su capacidad aeróbica máxima en distancias largas. A medida que se mejora el entrenamiento, las estrategias nutricionales y la selección de los atletas en deportes de resistencia, las marcas siguen batiéndose. […]

Por |2016-11-05T11:05:11+00:00agosto 22nd, 2014|Categorías: Conceptos básicos, Deporte|Etiquetas: , |Sin comentarios

Alimentos ricos en grasas

Antes de comenzar, es muy importante recalcar que no todas las grasas son iguales. En nuestra dieta incorporamos alimentos que contienen ácidos grasos de diferente longitud de cadena, número y posición de dobles enlaces, los cuales condicionan las propiedades y efectos beneficiosos o perjudiciales. […]

Grupos de alimentos

Comer es un placer y pretendemos que siga siéndolo especialmente para todos los que practicáis algún deporte. Vamos a intentar daros unas nociones muy básicas para intentar ser la brújula que os guíe en la consecución de una alimentación rica y equilibrada. Tu dieta alimenticia puede proporcionarte todo el carburante necesario para que tengas un estilo de vida activo y gratificante. […]