Claves de la dieta de un deportista vegetariano o vegano

En general las dietas vegetarianas se asocian con una disminución de las enfermedades crónicas derivadas por el estilo de vida en países desarrollados. Entre la población vegetariana se encuentran bajos niveles de mortalidad por enfermedades cardiovasculares, algunos tipos de cáncer y menor riesgo de obesidad y diabetes. Adoptar un estilo de vida vegetariano implica ciertos desafíos nutricionales a los que se deben enfrentar diariamente los deportistas que lo eligen. En este artículo vamos a daros las claves de la dieta de un deportista vegetariano o vegano. […]