Beneficios del chocolate negro para la salud ¿Anti-inflamatorio?

Durante siglos se ha ensalzado el chocolate negro como un alimento con propiedades beneficiosas para la salud, pero hasta ahora la razón exacta de estos beneficios era una incógnita. En la reunión anual de la American Chemical Society de este año, investigadores de la Universidad de Louisiana han desvelado el misterio. […]