¿Es la comida una alternativa a los recuperadores musculares?

Los suplementos que ayudan a la reparación del daño muscular después de hacer ejercicio, han sido objeto de múltiples estudios, demostrándose su eficacia como recuperadores musculares en ejercicios de fondo como running, ciclismo o triatlón. Sin embargo, la mayoría de los estudios acerca de la recuperación muscular se han centrado en suplementos deportivos y no en alimentos. Los escasos trabajos que han utilizado alimentos, parecen indicar que algunos alimentos podrían ser una alternativa aceptable para incorporar a nuestras estrategias de recuperación. […]