驴No sueles desayunar antes del ejercicio? En este art铆culo te damos 2 buenas razones para que no te saltes el desayuno :)

Tomar el desayuno antes de entrenar puede hacer que el organismo priorice la quema de carbohidratos durante el ejercicio. No solo eso, tambi茅n puede promover una digesti贸n m谩s r谩pida de alimentos despu茅s de entrenar.

Cient铆ficos del Departamento de Salud de la Universidad de Bath, en colaboraci贸n con las universidades de Birmingham, Newcastle y Stirling han estudiado el efecto de desayunar frente al ayuno durante la noche antes de una hora de ciclismo.

驴Sab铆as que desayunar antes de entrenar acelera el metabolismo de carbohidratos?

Metodolog铆a y resultados del estudio

En orden aleatorio, doce individuos se sometieron a un descanso despu茅s del desayuno (3 horas de descanso); ejercicio despu茅s del desayuno (2 horas de descanso antes de 60 minutos de ciclismo); ejercicio despu茅s de un ayuno durante la noche.

Despu茅s del ejercicio o el descanso, los investigadores examinaron los niveles de glucosa en sangre y el gluc贸geno muscular de los 12 voluntarios varones sanos que participaron.

Descubrieron que desayunar aument贸 la velocidad a la que el cuerpo quemaba carbohidratos durante el ejercicio. As铆 como el incremento de la velocidad con la que el cuerpo digiri贸 y metaboliz贸 los alimentos que se consumieron despu茅s del ejercicio.


Este es el primer estudio que examina las formas en que desayunar antes de entrenar influye en la respuesta del organismo a las comidas despu茅s del ejercicio.

Gracias a esta investigaci贸n, se ha descubierto que no desayunar frente a desayunar antes del ejercicio aumenta la velocidad a la que digerimos, absorbemos y metabolizamos los carbohidratos que podemos comer despu茅s del ejercicio.

Tambi茅n han descubierto que el desayuno antes de entrenar aumenta la quema de carbohidratos durante el ejercicio. Y que este carbohidrato no proviene solo del desayuno que acabamos de comer, sino que tambi茅n de carbohidratos almacenados en nuestros m煤sculos como gluc贸geno.

Este aumento en el uso de gluc贸geno muscular puede explicar por qu茅 se produjo un vaciado m谩s r谩pido del az煤car en sangre despu茅s del almuerzo cuando se desayun贸 antes del ejercicio.


Por lo tanto, desayunar antes de entrenar puede preparar nuestro cuerpo para almacenar m谩s r谩pidamente los alimentos que comemos despu茅s del ejercicio.

Fuente: Robert M. Edinburgh, Aaron Hengist, Harry A. Smith, Rebecca L Travers, Francoise Koumanov, James A. Betts, Dylan Thompson, Jean-Philippe Walhin, Gareth A. Wallis, D. Lee Hamilton, Emma J. Stevenson, Kevin D. Tipton, Javier T. Gonzalez. Pre-Exercise Breakfast Ingestion versus Extended Overnight Fasting Increases Postprandial Glucose Flux after Exercise in Healthy Men. American Journal of Physiology-Endocrinology and Metabolism, 2018;


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Tomar el desayuno antes de entrenar puede hacer que el organismo priorice la quema de carbohidratos durante el ejercicio.
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