¿Quieres saber cómo hacer barritas energéticas en casa? Te mostramos una receta muy sencilla y rápida con tan solo dos ingredientes indispensables y habituales en la despensa de un deportista.
Te presentamos una receta para elaborar barritas energéticas de avena y plátano de forma muy sencilla. Básicamente necesitamos dos ingredientes y un tiempo de horneado muy corto.
De esta forma utilizamos el potencial energético, de rápida asimilación y fácil digestión de la avena y el plátano.
Vale… la foto se podría mejorar. Pero te aseguramos que las barritas nos han salido buenísimas.
Tanto la avena como el plátano son dos alimentos saludables muy comunes entre los deportistas. Especialmente entre ciclistas y corredores de montaña.
1. Beneficios de la avena para deportistas
La avena es uno de los cereales más completos por su riqueza en carbohidratos. También aporta más proteínas, grasas, fibra y vitaminas del grupo B que el resto de los cereales. Es una fuente de energía de rápida asimilación. Protege al intestino y enriquece la flora intestinal.
2. Información nutricional del plátano
Los plátanos son una de las frutas más nutritivas. Contienen principalmente hidratos de carbono, vitaminas B6, C, B1, B2, E y ácido fólico. También son ricos en minerales, sobre todo potasio, magnesio y hierro. Gracias a su perfil nutricional bien equilibrado son la fruta perfecta para la nutrición deportiva.
3. Nuestra receta de barritas de avena y plátano
Ingredientes
- 3 plátanos maduros.
- 100 gramos de avena en copos finos.
- 1 cucharadita de semillas de lino (opcional).
- 1 cucharadita de semillas de sésamo (opcional).
- 3 cucharadas de coco rallado (opcional).
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo (opcional).
- 1/2 cucharadita de canela en polvo (opcional).
- 1 puñado de arándanos deshidratados (opcional).
Preparación de las barritas energéticas
- Precalentar el horno a 180º.
- Con un tenedor aplastar los plátanos hasta obtener una masa viscosa.
- Añadir el resto de ingredientes y mezclar hasta obtener una masa pegajosa.
- Extender la masa sobre papel de hornear hasta obtener el grosor deseado.
- Hornear a 180º durante 15-20 minutos.
- Cortar en forma de barritas y dejar enfriar.
4. Información nutricional de las barritas caseras
| Nutrientes | Por Barrita |
|---|---|
| Hidratos de Carbono | 22.13g |
| Fibra | 2.47g |
| Proteínas | 1.8g |
| Grasas | 0.62g |
Si aún así no tienes tiempo de preparar tus propias barritas deportivas. Tienes la opción de comprar las barritas de avena germinada y plátano RAW Breakfast de Simply Raw, las barritas de Clif Bar, o las barritas Authentic Bar de Overstims.
5. Características de las barritas energéticas
Las barritas de avena y plátano, además de cumplir su función energética tienen la siguientes características adicionales:
- Sin azúcares añadidos.
- Sin lactosa.
- Sin gluten (sólo si la avena es sin gluten).
- Apta para veganos.
Hola quisiera saber cuál es la duración de estas barritas en el refrigerador
Hola Juan,
Gracias por su comentario.
Al utilizar ingredientes naturales, nosotros las hemos almacenado en nevera hasta 3 días.
Un saludo.