¿Qué es la glutamina? ¿Ayuda a recuperar después del ejercicio?

¿Conoces los beneficios de la glutamina para deportistas? En especial para deportes de resistencia y ultrafondo como ciclismo, running, triatlón y natación. En este artículo te explicamos qué es la glutamina y su papel en el deporte.

La glutamina es un aminoácido neutro no esencial (aminoácidos que el cuerpo puede sintetizar) de origen natural. Se encuentra en alimentos ricos en proteínas como carne de ternera, pollo, pescado, huevos, productos lácteos y en alimentos de origen vegetal como espinaca cruda, perejil crudo y col.

Sus características más destacadas son:

  • Es un componente importante de las proteínas.
  • Es un medio de transporte de nitrógeno entre los tejidos que ayuda a ‘limpiar’ de amoníaco algunos tejidos.
  • Es importante para la estabilización del pH sanguíneo, y en la biosíntesis del antioxidante glutation.

La glutamina es el aminoácido más abundante libre en el músculo esquelético (alrededor de un 60% del total de aminoácidos) y plasma sanguíneo:

  • El músculo esquelético es el principal tejido involucrado en la síntesis de glutamina y se encarga de liberar la glutamina en la circulación sanguínea.
  • Mientras que los leucocitos utilizan la glutamina para proporcionar la energía y las condiciones óptimas para la proliferación celular.

Por tanto los efectos de la glutamina se pueden clasificar como anabólicos e inmunoestimulantes.

¿Qué es la glutamina?

La glutamina en el deporte

El ejercicio prolongado se asocia con una disminución de concentración de glutamina en el músculo esquelético y el plasma. Esta disminución de la disponibilidad de glutamina podría poner en riesgo la función inmune.

Los períodos de entrenamiento de carga elevada se asocian con una reducción de las concentraciones plasmáticas de glutamina y se piensa que ésto puede ser en parte responsable de la inmunodepresión aparente en muchos atletas de resistencia. Sin embargo, los mecanismos que llevan a los supuestos efectos anabólicos de la glutamina todavía están estudiándose.

El consumo de suplementos de glutamina es poco probable que proporcione un beneficio destacable en la restauración del equilibrio de fluidos de un deportista o en la prevención de la inmunodepresión después del ejercicio. Sin embargo existen evidencias que sugieren que la glutamina tiene un papel importante en la estimulación de los procesos anabólicos para la recuperación muscular, incluyendo glucógeno muscular y la síntesis de proteínas.

La ingesta de suplementos de glutamina se recomienda justo después de entrenar y optativamente a los 90 minutos del entrenamiento.

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¿Qué es la glutamina?
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¿Qué es la glutamina?
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En este artículo te explicamos qué es la glutamina y su papel en el deporte.
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By | 2018-10-25T14:20:21+00:00 octubre 25th, 2018|Categories: Suplementación deportiva|Tags: , , |2 Comments

About the Author:

Licenciada en Farmacia, grado en Dietética y Nutrición, especializada en Nutrición Deportiva y Master en Farmacología y Suplementación en el deporte. Apasionada del deporte de resistencia como maratón, ciclismo, trail, natación y triatlon.

2 Comentarios

  1. Grrardo Blass 22 julio, 2015 en 21:07 - Responder

    Un articulo bastante puntual. Muchas gracias…

    • Equipo NutriResponse 23 julio, 2015 en 10:55 - Responder

      Muchas gracias a ti por seguirnos, nos alegramos que te resulte de utilidad.
      Un saludo.
      Equipo Nutriresponse.

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