Necesidades nutricionales de deportistas: frutas y verduras

Prescindir de determinados grupos de alimentos o no consumir las cantidades recomendadas de ciertos alimentos, puede provocar un déficit de nutrientes esenciales. Además es necesario llevar una dieta equilibrada y saludable para proporcionar a nuestro organismo los ingredientes que necesita para funcionar correctamente.

En el caso del consumo de fruta y verduras en deportistas, muchas atletas preocupados con su aspecto físico, a menudo se quedan cortas con estos grupos de alimentos.

Como regla general, puedes elegir frutas y verduras de distintos colores para obtener la mayor cantidad de nutrientes, especialmente vitaminas A y C. Es práctico pensar en un arco iris: rojo, naranja, amarillo oscuro, verde oscuro, azul, y púrpura.

frutas y verduras para deportistas

Trucos para comer más verdura

A continuación os detallamos algunas maneras fáciles de consumir más verduras:

  • Beber zumos de vegetales naturales.
  • Incluir una taza (250 mililitros) de sopa o crema de verduras con el almuerzo.
  • Pedir una sopa a base de vegetales como un aperitivo en lugar de una ensalada pobre en ingredientes.
  • Comprar alimentos frescos, listo para comer, tales como bolsas de zanahorias, ensaladas, o  recoger a sus vegetales favoritos precortados. Este enfoque no es más caros que tirar cabezas de lechuga viscosa, zanahorias marchitadas y los tomates blandos.
  • Mantener verduras frescas, congeladas o enlatadas a mano y echarlas en el plato que estés calentando durante pocos minutos como sopa, pasta, estofado, guisos, o purés.
  • Comprar un utensilio para cocinar las verduras al vapor con un temporizador automático, o en el microondas. La preparación de las verduras te llevará tan sólo unos minutos.
  • Come  más verduras de los que te gustan, especialmente si sólo comes verduras en sólo una comida.
  • Servir siempre al menos dos verduras en la cena.
  • Aprende a comer verduras que odiabas cuando eras niño, como las coles de Bruselas, coliflor y calabaza.

Trucos para comer más fruta

Los siguientes consejos pueden ayudarte a comer más fruta:

  • Beber un zumo de fruta natural y/o añadir una pieza de fruta a su desayuno. Probar con un plátano, melocotón, o bayas en cereales, o mezclar fruta en un yogur.
  • Tener siempre frutas secas como pasas, dátiles, manzanas, cerezas, albaricoques guardados en la bolsa de entrenamiento o en el cajón de tu escritorio.
  • Se pueden conservar los plátanos en la nevera (sólo las pieles se vuelven negras) para que maduren más lentamente.
  • Compra frutas listas para comer. De esta forma serás más propensos a comer fruta si no la tienes que preparar primero.
  • Hacer o elegir postres basados en fruta.
  • Comprar bayas congeladas y utilizarlas como un complemento para helados, yogur congelado, pasteles, o hacer un parfait de frutas.

Frutas y verduras son fuentes de vitaminas y fibra

Nutrición deportiva a base de frutas y verduras

En nuestra tienda online de nutrición para deportistas disponemos de multitud de productos basados en frutas y verduras. A continuación os señalamos algunos productos:

By | 2017-12-01T20:48:46+00:00 diciembre 1st, 2017|Categories: Conceptos básicos|Tags: , |Sin comentarios

About the Author:

Licenciada en Farmacia, grado en Dietética y Nutrición, especializada en Nutrición Deportiva y Master en Farmacología y Suplementación en el deporte. Apasionada del deporte de resistencia como maratón, ciclismo, trail, natación y triatlon.

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