Efecto de la cafeína en la absorción de glucosa ¿Mejora?

¿Sabías que la cafeína puede mejorar la absorción de hidratos de carbono? En este artículo te mostramos los resultados de los últimos estudios sobre la ingesta de cafeína + glucosa durante el ejercicio.

Existen evidencias claras de que la cafeína puede incrementar la absorción de glucosa en el intestino. Esto significa que cuando los hidratos de carbono se consumen durante el ejercicio, se suministra una mayor cantidad al músculo para proporcionar una fuente de energía adicional.

Ya sabemos que el consumo de carbohidratos durante el ejercicio de resistencia o fondo puede mejorar el rendimiento deportivo. También es evidente que absorber más carbohidratos y dejar menos carbohidratos no absorbidos en el intestino es una gran ventaja.

Por ello, el consumo de cafeína puede tener dos beneficios adicionales: 1. no se produce una acumulación de carbohidratos en el intestino y se evitan riesgos de problemas gastrointestinales. 2. Asimilar más hidratos de carbono puede significar que el rendimiento deportivo mejora más.

Efecto de la cafeína en la absorción de glucosa ¿Mejora?

Estudios sobre el efecto de la cafeína en la absorción de carbohidratos

Existen varios estudios que han investigado los aspectos prácticos del efecto de la cafeína en la absorción de glucosa.

  • Sujetos bien entrenados pedaleando durante 90 minutos a aproximadamente 70% VO2 max después de un ayuno nocturno, dividiéndolos en tres grupos de ensayo. Justo antes del ejercicio y a los 20 y 40 minutos de haber empezado los sujetos consumieron agua, una bebida deportiva, o una bebida deportiva con aproximadamente 100 mg de cafeína. Los que consumieron bebidas con cafeína aumentaron su absorción de glucosa un 23% respecto al resto de sujetos.
  • Sujetos bien entrenados ejercitándose durante 2 horas al 55% VO2 max después de un ayuno nocturno dividiéndolos en tres grupos de ensayo. Los sujetos consumieron agua, una solución de carbohidratos o la solución de carbohidratos con 10 mg por kg de peso corporal de cafeína. La oxidación de carbohidratos que se consumieron durante los últimos 30 minutos de ejercicio fue un 26% mayor en el grupo de los que consumieron cafeína.
  • Grupo de ciclistas bien entrenados consumió un placebo, 1.5 mg por kg de cafeína o 3 mg por kilo de cafeína una hora antes de iniciar el ejercicio. Pedalearon durante 120 minutos a 70% VO2 max seguido por una contrareloj. No hubo diferencias en el aporte carbohidratos como fuente de combustible para los musculos entre los participantes.

Los resultados muestran que se necesita una dosis alta de cafeína para aumentar la absorción de carbohidratos y su oxidación durante deportes de resistencia. Los efectos ergogénicos de la cafeína en dosis bajas se deben por tanto menos a efectos metabólicos y más a efectos directos sobre el cerebro.

Fuente: Hulston CJ, Jeukendrup AE. Substrate metabolism and exercise performance with caffeine and carbohydrate intake. Med Sci Sports Exerc. 40(12):2096-104, 2008.

Resumen
Efecto de la cafeína en la absorción de glucosa ¿Mejora?
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Efecto de la cafeína en la absorción de glucosa ¿Mejora?
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En este artículo te mostramos los resultados de los últimos estudios sobre la ingesta de cafeína + glucosa durante el ejercicio.
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NutriResponse
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By | 2018-06-14T18:47:35+00:00 junio 14th, 2018|Categories: Suplementación deportiva|Tags: , |Sin comentarios

About the Author:

Licenciada en Farmacia, grado en Dietética y Nutrición, especializada en Nutrición Deportiva y Master en Farmacología y Suplementación en el deporte. Apasionada del deporte de resistencia como maratón, ciclismo, trail, natación y triatlon.

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