Comparaci贸n nutricional del pl谩tano y la banana 馃崒隆La fruta del deportista!

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Comparaci贸n nutricional del pl谩tano y la banana 馃崒隆La fruta del deportista!

El cultivo del聽pl谩tano聽comenz贸 en el sudeste asi谩tico, en el聽siglo V聽pas贸 al continente africano procedente de聽Madagascar聽y de ah铆 se extendi贸 por las costas del聽Mediterr谩neo.

A聽Canarias聽lleg贸 procedente de聽Guinea Ecuatorial聽introducido por expedicionarios portugueses.

Hist贸ricamente se considera que una vez el cultivo se asent贸 con 茅xito en las islas, los espa帽oles lo introdujeron en tierras americanas en los viajes de colonizaci贸n al聽Nuevo Mundo.

1. Deportes de fondo

Tanto el聽pl谩tano como la聽banana son un aliado del deportista de fondo, especialmente de los ciclistas de carretera y de MTB.

Junto con otros alimentos, es uno de los imprescindibles de los avituallamientos de las marchas ciclistas. Tambi茅n es un ingrediente muy habitual en barritas energ茅ticas.

Es una fruta muy energ茅tica ideal para llevar el en maillot ciclista o para almorzar entre horas o previo a un entrenamiento o competici贸n.

Una pr谩ctica muy habitual es llevar el pl谩tano cortado en dos para que sea m谩s f谩cil su consumo sobre la bici.

2. Valor nutricional

Ante la pregunta de cu谩l es mejor nutricionalmente hablando, el pl谩tano o la banana, a priori parece que todos responder铆amos que lo mejor es el producto nacional, pues estamos hartos de ver los beneficios del pl谩tano de Canarias y en los supermercados suele ser el producto m谩s caro.

Otros m谩s curiosos se preguntar谩n si aparte de lo visto en la publicidad, existen razones objetivas por las que el pl谩tano de Canarias sea preferible nutricionalmente a la banana.

platano o banana en deportes de fondo

Vamos a intentar arrojar algo de luz, pues no sois los 煤nicos que os hab茅is hecho esta pregunta. Diversos estudios han tratado el tema y estas son algunas de las conclusiones desde el punto de vista estrictamente nutricional:

  • El pl谩tano tiene menor contenido energ茅tico porque tiene menos hidratos de carbono.
  • El pl谩tano tiene menos almid贸n y m谩s az煤cares que la banana, por lo que tiene un sabor m谩s dulce.
  • El pl谩tano tiene m谩s minerales que la banana.
  • El contenido de fibra, prote铆nas y vitamina C es similar en ambos.
  • El pl谩tano tiene m谩s f贸sforo y potasio, pero menos calcio y magnesio.
  • El pl谩tano tiene menos sodio, lo que le hace apto para dietas pobres en sodio.

Por lo que podemos ver, el pl谩tano y la banana tienen caracter铆sticas comunes, pero peque帽as diferencias.

No se puede establecer un claro vencedor, pero s铆 podemos recomendaros el consumo de cualquiera de los dos, pues sus beneficios nutricionales son amplios.

Fuente Universidad de Zaragoza.

By | 2017-05-24T09:50:20+00:00 marzo 16th, 2017|Categories: Alimentaci贸n|Tags: , , |Sin comentarios

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Nutrici贸n deportiva para deportes de fondo como ciclismo, running, marat贸n, nataci贸n y trail. Asesoramiento de nutrici贸n para deportistas: hidrataci贸n con sales y bebidas isot贸nicas, energ铆a con geles y barritas energ茅ticas y recuperaci贸n con recuperadores musculares y suplementos.

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