Beneficios de los higos para deportistas [Alto contenido en potasio]

¿Sabías que los higos son ricos en potasio y Vitamina B6? En este artículo te presentamos sus propiedades nutricionales y beneficios de su consumo en deportes de resistencia y ultrafondo. Gominola energética natural como sustituto a geles energéticos. El higo es el falso fruto de la higuera, de la familia de las moráceas. En realidad es un grupo de flores. Tiene consistencia blanda, y forma redonda, ovalada o de pera, con base achatada. Su piel es fina y presenta color verde pálido, negro o morado, dependiendo de la especie. Tiene una pulpa blanquecina o rosa, de sabor dulce, que se encuentra llena de diminutas semillas. Procede de los países del Oriente Próximo. Fruto muy estimado por las antiguas civilizaciones, parece ser que fueron los fenicios y los griegos quienes difundieron el cultivo de la higuera por el mediterráneo. El médico y filósofo griego Galeno recomendaba el higo a los atletas griegos como alimento básico de su dieta. El higo también se conocía como “el alimento de los filósofos” debido al gran aprecio que mostraban por este fruto filósofos como Platón y Diógenes. Durante la Edad Media y el Renacimiento empezaron a ser secados al sol, dando lugar a los higos secos. […]

Por |2019-05-30T10:59:49+00:00mayo 30th, 2019|Categorías: Alimentación|Etiquetas: , |Sin comentarios

Propiedades nutricionales y beneficios de las avellanas para deportistas [Mejora tu rendimiento]

¿Todavía no conoces los beneficios de las avellanas para deportes de resistencia y ultrafondo? En este artículo te explicamos las propiedades nutricionales de las avellanas y cómo puedes beneficiarte de ellas. La avellana es una nuez comestible, fruto del avellano común (Corylus avellana L.), de la familia de las betuláceas. El avellano es un árbol que puede alcanzar hasta los 6 metros de altura. De hojas anchas, que crece en los bosques templados y húmedos, cerca de los ríos o arroyos. El fruto tiene forma esferoidal, con un diámetro aproximado de 10 a 15 mm. Está formado por una cáscara fibrosa externa que rodea una cubierta lisa en la que se aloja la semilla. La cáscara fibrosa se seca durante la maduración. Su origen se atribuye a Asia, desde donde se expandió a Europa, siendo actualmente la “avellana europea” la más importante y consumida del mundo. El otoño es la época por excelencia para recolectar frutos secos, entre ellos las avellanas, las cuales se dejan secar y se guardan como reserva en la despensa, para disfrutar de su sabor el resto del año. La avellana es fuente de acidos grasos insaturados, ácidos grasos monoinsaturados, fibra, fósforo, magnesio, calcio, hierro, potasio, vitamina E, vitamina B6, tiamina, niacina y folatos. […]

Por |2019-05-22T10:27:24+00:00mayo 22nd, 2019|Categorías: Alimentación|Etiquetas: , , |Sin comentarios

Beneficios de las barritas energéticas de avena para deportes de resistencia y ultrafondo

¿Buscas la mejor barrita energética para deportes de ultrafondo? En este artículo te explicamos por qué las barritas deportivas de base de avena son perfectas para deportes de larga duración. ¿Te has percatado que la mayoría de las barritas energéticas están elaboradas con avena? La avena es una excelente fuente de energía sostenida y prolongada, ideal para deportes de resistencia como ciclismo, triatlón, trail running y travesías a nado. La avena es uno de los cereales más consumidos en todo el mundo. Sabrosa y muy versátil. Su perfil nutricional es excelente: rica en proteínas, hidratos de carbono de absorción lenta, vitaminas, minerales, ayuda a regular el colesterol y a prevenir los altibajos de glucosa. Además, gracias a su contenido en betaglucanos (un tipo de fibra soluble) tiene un índice glucémico bajo. Este cereal es una buena fuente de componentes bioactivos como ácidos fenólicos, flavonoides y fitoesteroles. Contiene dos tipos de fitoquímicos que son únicos de este alimento: las avenantramidas y las saponinas esteroidales. […]

Por |2019-05-20T10:42:28+00:00mayo 20th, 2019|Categorías: Alimentación|Etiquetas: , |Sin comentarios

La reposición del glucógeno muscular para una rápida recuperación

¿Quieres mejorar tu recuperación después de entrenar? Sabías que reponer el glucógeno muscular es esencial para recuperar rápidamente. En este artículo te explicamos cómo y cuándo recargar el glucógeno para que puedas seguir entrenando y compitiendo a tu mejor nivel. Los entrenamientos de larga duración o las series de ejercicio de alta intensidad agotan el glucógeno muscular. Los dos factores críticos para su reposición son el aporte de hidratos de carbono y el ritmo de su consumo. Te indicamos cómo se debe realizar la reposición del glucógeno muscular para optimizar la recuperación muscular. Si eres un deportista de resistencia o ultrafondo como un ciclista, corredor, trail runner, triatleta o nadador este artículo te interesa. […]

Por |2019-05-15T16:25:31+00:00mayo 15th, 2019|Categorías: Alimentación|Etiquetas: , |Sin comentarios

Beneficios de los cacahuetes para deportistas [Mejora tu recuperación]

¿Te apasionan los cacahuetes y el deporte? Estas de suerte, en este artículo te explicamos los numerosos beneficios de consumir cacahuetes para deportistas. Mejora tu recuperación muscular, salud intestinal y protege tu corazón. El nombre de esta especie procede del griego «subterráneo», que hace referencia a la exclusiva peculiaridad botánica de esta planta. Aunque generalmente se conoce como un fruto seco, el cacahuete o maní es la semilla comestible de la planta leguminosa Arachis hypogaea, perteneciente a la familia de las fabáceas, cuyos frutos son de tipo legumbre. Es originaria del trópico sudamericano. Ha sido cultivada para el aprovechamiento de sus semillas desde hace 4.000 ó 5.000 años. Los conquistadores españoles se percataron de su consumo en México-Tenochtitlan, la capital del imperio azteca, en el siglo XVI, y posteriormente distribuyeron el cacahuete por Europa y el resto del mundo. El cacahuete se cultiva en mayo, y se recolecta a finales de otoño. […]

Por |2019-04-24T11:30:55+00:00abril 24th, 2019|Categorías: Alimentación|Etiquetas: , , |Sin comentarios

Vegetales ricos en proteínas: verduras, legumbres, cereales y frutos secos

¿Quieres aumentar la cantidad de proteínas vegetales en tu dieta? En este artículo te mostramos las verduras, legumbres, cereales y frutos secos con mayor cantidad de proteínas. Las proteínas se conocen como los componentes básicos de la vida. En el organismo se descomponen en aminoácidos y promueven el crecimiento y la recuperación muscular, un hecho que produce innumerables beneficios a los deportistas. Las proteínas mejoran el ritmo de recuperación del glucógeno muscular. Una vez finalizado el ejercicio, el aumento en la tasa de síntesis de proteína es mayor y más efectiva cuando se ingiere un suplemento recuperador o bien una comida que contenga proteína de alta calidad biológica. Los vegetales no suelen ser conocidos por ser una gran fuente de proteínas, pero hay algunos que contienen una cantidad significativa de este nutriente. A continuación os exponemos una serie de vegetales ricos en proteínas, divididos en grupos de alimentos: verduras, legumbres, cereales y frutos secos. […]

Por |2019-04-16T18:54:24+00:00abril 16th, 2019|Categorías: Alimentación|Etiquetas: , , , , , |Sin comentarios

¿Qué debe desayunar un deportista? Un desayuno equilibrado y saludable

¿Eres deportista, y no sabes qué desayunar? En este artículo te explicamos la proporción de nutrientes que necesitas para realizar un desayuno equilibrado para tu deporte. También incluimos algunos ejemplos de desayunos. El desayuno es la primera comida del día, y como tal es la más importante, pues se trata del primer aporte energético que será utilizado para la actividad física y para un correcto rendimiento de nuestro cerebro. En una dieta equilibrada que conste de 5 comidas diarias, el desayuno representa el 20 – 25% de aporte de energía de todo el día. En este artículo os explicamos qué deberías desayunar para rendir al máximo en tus entrenamientos y competiciones. […]

Por |2019-03-10T15:37:01+00:00marzo 10th, 2019|Categorías: Alimentación|Etiquetas: , , , , |13 Comentarios

Menú con alta carga de hidratos para maratón – Mejora tu rendimiento

¿No sabes qué comer los días antes de un maratón? En este artículo os presentamos un menú con alta carga de hidratos para maratón para ayudaros a elegir qué comer los días previos al maratón. Como comentamos en artículos anteriores sobre la carga de hidratos la semana previa al maratón, el metabolismo aeróbico, es decir, metabolismo de hidratos de carbono y grasas que se produce en presencia de oxígeno, es el sistema de energía de mayor importancia en los deportes de resistencia. Las estrategias destinadas a conseguir la máxima concentración posible de glucógeno muscular, son las que permitirán al corredor competir a una intensidad moderada-alta durante un tiempo más prolongado, retrasando la fatiga física, que es el objetivo de todo corredor de maratón. […]

Por |2019-02-25T18:12:22+00:00febrero 24th, 2019|Categorías: Alimentación|Etiquetas: , , , |Sin comentarios
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