Descubre tu “alimento talismán” en deportes de fondo

En deportes de resistencia, especialmente en entrenamientos y competiciones de ultra fondo como marchas ciclistas o trails, suele llegar un momento en el que estás saturado de  la cantidad de geles energéticos, barritas y bebidas isotónicas que llevas consumidos. Tanto el sabor dulce como la textura de los suplementos deportivos al final satura mucho, sobretodo a nivel psicológico. Por ello, nosotros solemos recomendar a nuestros deportistas que descubran su “alimento talismán”. […]

By | 2017-09-11T11:14:37+00:00 septiembre 11th, 2017|Categories: Alimentación|Tags: , |Sin comentarios

Nutrición para el día antes de la competición: Alimentación y menú

El día antes de la competición es para descansar y relajarse. Cuando hablamos de descanso nos referimos tanto al físico como al mental, evitando realizar cualquier actividad física que demande mucha energía, ya que el trabajo debería estar ya hecho, así como no pensar demasiado en el día de la prueba, que está fundamentalmente para disfrutar. […]

By | 2017-09-05T09:19:02+00:00 septiembre 4th, 2017|Categories: Alimentación|Tags: , , |Sin comentarios

Déficit de hierro y su afección en deportistas de fondo

Muchos corredores acusan sensaciones de fatiga central durante los entrenamientos y las competiciones y a veces puede ser causa de un déficit de hierro. El nivel bajo de hierro, sin anemia, interfiere en el entrenamiento y en la recuperación,  y la anemia por falta de hierro esta asociada con la fatiga y el deterioro del rendimiento deportivo. […]

By | 2017-09-03T14:03:56+00:00 septiembre 3rd, 2017|Categories: Alimentación|Tags: , , |Sin comentarios

Importancia de los antioxidantes en el deporte de fondo

Los antioxidantes se definen como moléculas que pueden estar presente en pequeñas concentraciones comparadas con otras moléculas oxidables biológicamente relevantes y previenen o reducen el alcance del daño oxidativo a otras moléculas biológicamente relevantes. Es decir, los antioxidantes neutralizan o limpian radicales libres. Convierten las especies reactivas del oxígeno (ERO) a productos menos tóxicos y en consecuencia evitan daño oxidativo a células y componentes celulares. […]

By | 2017-08-28T10:15:42+00:00 agosto 28th, 2017|Categories: Alimentación|Tags: |Sin comentarios

¿Es la comida una alternativa a los recuperadores musculares?

Los suplementos que ayudan a la reparación del daño muscular después de hacer ejercicio, han sido objeto de múltiples estudios, demostrándose su eficacia como recuperadores musculares en ejercicios de fondo como running, ciclismo o triatlón. Sin embargo, la mayoría de los estudios acerca de la recuperación muscular se han centrado en suplementos deportivos y no en alimentos. Los escasos trabajos que han utilizado alimentos, parecen indicar que algunos alimentos podrían ser una alternativa aceptable para incorporar a nuestras estrategias de recuperación. […]

La oxidación de grasas en deportistas de resistencia

Cada vez es más obvio que la capacidad de oxidar la grasa es importante tanto para la salud como para el rendimiento deportivo de un atleta de fondo. También se sabe que los deportistas de resistencia bien entrenados tienen mayor capacidad de oxidar los ácidos grasos. Una mayor capacidad de oxidación de grasas permite utilizar estos ácidos grasos cuando las reservas de hidratos de carbono empiezan a agotarse. […]

By | 2017-08-21T10:44:58+00:00 agosto 21st, 2017|Categories: Alimentación|Tags: |Sin comentarios

Efecto de omega-3 y omega-6 en deportistas de fondo

Los ácidos grasos constituyen una fuente de energía significativa para deportistas de fondo. Sin embargo, las grasas desempeñan funciones específicas condicionadas por sus características fisicoquímicas y biológicas. Durante una competición, la tensión a la que se hallan sometidos los músculos, tendones, y articulaciones originan pequeñas lesiones o microdesgarros que desencadenan reacciones inflamatorias que pueden afectar el rendimiento deportivo. Como resultado de esta actividad metabólica intensa, se generan radicales libres, que favorecen la oxidación de una gran variedad de moléculas y provocan la degeneración de distintas estructuras celulares. Estos resultados, pueden limitar la eficiencia y la capacidad funcional del sistema neuromuscular. […]

By | 2017-08-24T14:27:01+00:00 agosto 14th, 2017|Categories: Alimentación|Tags: , |Sin comentarios

Claves de la dieta de un deportista vegetariano o vegano

En general las dietas vegetarianas se asocian con una disminución de las enfermedades crónicas derivadas por el estilo de vida en países desarrollados. Entre la población vegetariana se encuentran bajos niveles de mortalidad por enfermedades cardiovasculares, algunos tipos de cáncer y menor riesgo de obesidad y diabetes. Adoptar un estilo de vida vegetariano implica ciertos desafíos nutricionales a los que se deben enfrentar diariamente los deportistas que lo eligen. En este artículo vamos a daros las claves de la dieta de un deportista vegetariano o vegano. […]