La uva es muy rica en polifenoles (antioxidantes naturales de origen vegetal), que 聽protegen el coraz贸n, estimulan la circulaci贸n, ayudan a reducir el colesterol y tienen propiedades antimic贸ticas (ayuda a prevenir enfermedades originadas por hongos).

Los polifenoles, presentes en todas las variedades de uva, se encuentran sobre todo en la piel.

Adem谩s de las propiedades comunes, las distintas variedades presentan beneficios particulares que queremos destacar:

  • Las variedades de uva rojas, moradas y negras poseen niveles muy elevados de聽quercetinas聽(mejoran el perfil del colesterol en sangre y tienen propiedades anticoagulante) y antocianinas, que聽ayudan a prevenir el c谩ncer, cardiopat铆as y otras enfermedades cardiovasculares.
  • Las uvas m谩s claras tienen beneficios聽antioxidantes,聽principalmente por su contenido en catequina. El reservatrol, otro antioxidante presente en las uvas, se relaciona con la prevenci贸n e inhibici贸n del c谩ncer, cardiopat铆as enfermedades degenerativas del sistema nervioso, protecci贸n frente al alzheimer, e infecciones v铆ricas.
  • La uva, adem谩s es una buena fuente de vitamina C y es rica en potasio.

uva

El extracto de uva y el deporte

El ejercicio f铆sico intenso produce exceso de especies reactivas del ox铆geno. Incluso los deportistas, que incrementan su estado antioxidante por el entrenamiento f铆sico regular durante el periodo de competici贸n, no obtienen una mejor铆a suficiente para limitar la producci贸n de radicales libres, lo que podr铆a ser perjudicial para el cuerpo.

Un estudio publicado en la revista Journal Sport Science and Medicine, muestra que el extracto de uva,聽aminora el estr茅s oxidativo y el balance del estado antioxidante en deportistas en el periodo de competici贸n, y mejora el rendimiento.

La investigaci贸n sugiere que la mejora en el rendimiento podr铆a ser causada por la acci贸n protectora del extracto de uva durante el ejercicio f铆sico.

Estos resultados animan a llevar a cabo m谩s estudios para confirmar la eficacia y mecanismos de acci贸n del extracto de uva en atletas de 茅lite y aficionados.

El recuperador ecol贸gico de Biofrutal esta elaborado a base de zumo de uva para mejorar la recuperaci贸n despu茅s de esfuerzo.

El gel energ茅tico Pump Gel de Victory Endurance es rico en antioxidantes por su contenido en extracto de uva.

Fuente:聽Grape extract improves antioxidant status and physical performance in elite male athletes.
Lafay S(1), Jan C, Nardon K, Lemaire B, Ibarra A, Roller M, Houvenaeghel M, Juhel C, Cara L.
J Sports Sci Med. 2009 Sep 1;8(3):468-80. eCollection 2009.