Los aminoácidos son componentes orgánicos cuya unión da lugar a las proteínas, esenciales para un funcionamiento normal y saludable del organismo. Los aminoácidos esenciales  son aquellos que sólo se pueden obtener a través de la dieta.

En este artículo os presentamos las consecuencias de la carencia de aminoácidos esenciales en la dieta.

aminoácidos esenciales legumbres y cereales

Hay alimentos, que combinados, aportan a nuestro organismo todos los aminoácidos esenciales, generalmente legumbres y cereales. No es necesario comerlos juntos, pero sí que se recomienda combinarlos diariamente. Algunos ejemplos de combinaciones son los garbanzos y la avena, el trigo y las habichuelas, el maíz y las lentejas.

La combinación de legumbres y cereales aportan todos los aminoácidos esenciales. Click Para Twittear

Otras opciones para el consumo de todos los aminoácidos esenciales, son la leche y la soja, cuyas proteínas son de alta calidad, lo que implica que tienen una combinación de todos los aminoácidos esenciales.

Carencias de aminoácidos esenciales

La carencia de aminoácidos esenciales puede tener las siguientes consecuencias, dependiendo del aminoácido en particular.

  • Trastornos mentales y físicos.
  • Hiperinsulemia.
  • Trastornos mentales y físicos.
  • Hiperinsulemia.
  • Hiperinsulemia.
  • Depresión.
  • Anemia.
  • Ojos inyectados en sangre.
  • Trastornos enzimáticos.
  • Pérdida de cabello.
  • Incapacidad para concentrarse.
  • Irritabilidad.
  • Falta de energía.
  • Poco apetito.
  • Pérdida de peso.
  • Retraso en el crecimiento.
  • Trastornos reproductivos.
  • Hígado graso.
  • Aumento de la peroxidación lipídica.
  • Depresión.
  • Ojos inyectados en sangre.
  • Catarata.
  • Comportamiento esquizofrénico.
  • Irritabilidad.
  • Trastornos de conducta.
  • Dermatitis.
  • Diarrea.
  • Demencia.
  • Problemas de digestión.
  • Enfermedad del jarabe de arce.
  • Trastornos de conducta.
  • Puede provocar dolores en las articulaciones óseas.
  • Deterioro de la producción de insulina.
  • Deterioro de la tolerancia de glucosa.
  • Deterioro del metabolismo de lípidos en el hígado.

Aunque solamente hemos expuesto algunos de los efectos adversos de la carencia de los aminoácidos esenciales, es necesario decir que tanto la carencia como el exceso son perjudiciales para el organismo.